Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Cette recette de steak utilise une marinade simple et pleine de saveur.
- La marinade est prête en moins de 10 minutes.
- La cuisson dans une poêle en fonte permet de conserver les jus.
- Conservez les restes et préparez des nachos , des fajitas au steak ou une salade de steak.
Ingrédients de la marinade pour steak de flanc
Avec du bœuf de haute qualité et quelques ingrédients de marinade, vous serez sur la bonne voie pour un délicieux dîner de steak.
- Huile d’olive vierge extra
- Sauce Worcestershire
- vinaigre de vin rouge
- Chérie : Tu peux l’omettre si tu préfères.
- Ail : Utilisez de l’ail fraîchement haché.
- Thym séché
- Sel et poivre
- Flocons de piment rouge concassés (facultatif) : Si vous aimez une touche épicée, utilisez des flocons de piment rouge. Sinon, vous pouvez les omettre.
Bifteck de flanc
Vous aurez également besoin d’une bavette. Cette pièce de viande est plus maigre que les autres, ce qui en fait un choix idéal pour la marinade. Elle est savoureuse et moins chère que les autres morceaux de bœuf. Choisissez une bavette de qualité.
