Pain aux bananes maigre ou muffins

Ingrédients:

• • 2 bananes mûres, écrasées
  • 1 gros œuf
  • 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
  • 1/4 tasse de yaourt grec sans gras 
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique

• 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
• Une pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de stévia ou d’édulcorant de votre choix (ajuster au goût)
• 1/4 tasse de noix hachées (facultatif)

Instructions: