Comment écraser la menthe
Ajoutez la menthe dans un shaker avec 1/4 de citron vert, du rhum et du sirop simple (si vous en utilisez). Utilisez un grand verre ou un pot Mason si vous n’avez pas de shaker.
A laide d’un pilon a cocktail en bois ou en inox (ou d’une cuillère en bois), écrasez délicatement la menthe à plusieurs reprises pour en extraire le jus. Ne forcez pas trop. Le pilage requiert une certaine légèreté.
Autres saveurs de fruits
Combinez vos arômes de fruits préférés pour créer un mojito rafraîchissant. Vous pouvez remplacer la mangue fraîche par d’autres arômes, si vous le souhaitez.
- Ananas ou pêche – Utilisez de la purée d’ananas ou de pêche fraîche (ou les deux) à la place de la mangue.
- Fraise ou myrtille – Remplacez la mangue par des baies écrasées.
- Goyave ou fruit de la passion – Utilisez de la purée de goyave ou de fruit de la passion à la place de la mangue.
